Ни одна из коммерческих зеркальных фотокамер или компактных камер крупных брендов не выдержит температуру 400 градусов по Фаренгейту, все они будут бесполезны, если будут выставлены более чем на мгновение. 100 F или около того - практический предел.
Это означает, что вам придется начать поиск специализированных промышленных приложений, таких как этот быстрый результат поиска: http://www.lenoxinst.com/Pultz_High-Temp_Cameras.html
Прочитав ваш вопрос по физике, я думаю, что практический ответ может состоять в том, чтобы вынуть или взять стеклянную дверцу духовки без стекла из старой духовки, поставить ее перед огнем и сфотографировать через нее с помощью большого макрообъектива. Это предполагает, что вы хотите сфотографировать камин рядом, конечно. Если вы хотите сделать макро-снимки горящих углей / бревен, лучше воспользоваться приведенной выше ссылкой.