Мне интересно, какая у вас программа просмотра?
Информация, предоставленная вам, немного странная, потому что YCbCr - это шаг сжатия файлов jpg, а не цветовой модели, которая будет RGB (и cmyk).
Для хорошего преобразования вам нужна программа, которая корректно обрабатывает файлы cmyk, это readint цветовой профиль, в который он встроен. Если он есть.
Вы можете использовать, например, Irfanview (Файл> Переименование пакетного преобразования) или XnView (Инструменты> Пакетное преобразование) в Windows.
Но есть вероятность, что ваши фотографии не имеют цветового профиля. В этом случае вам нужно использовать, например, Photoshop и назначить тот, который выглядит лучше. Вы можете загрузить 30-дневную пробную версию с adobe.com