Профессиональные фотографы могут творить чудеса, хотя уровень мастерства в фотошопе варьируется довольно широко в группе. Поиск одного с правильным набором навыков будет вашей задачей.
При этом фотографы обычно останавливаются сразу после манипуляции - они обычно не добавляют вещи, которых там не было. При съемке не в фокусе у вас отсутствуют детали из-за фокуса.
Художник-график может продвинуться дальше, добавив эти утраченные детали.
Хотя это будет чертовски сентиментальная фотография, потому что любой из описанных выше вариантов будет стоить немного.