Насколько я понимаю, удаление пыли - это сравнительный процесс, при котором снимок, который должен быть всего одного цвета, используется для определения того, какое искажение пыли вносит в изображение. Это может быть использовано для устранения пыли, присутствующей на изображении. Это работает только в том случае, если пыль на датчике во время снятия изображения для удаления пыли такая же, как при съемке фотографии. В противном случае это может привести к удалению пыли, когда ее там нет.
Возможно, вам удастся найти пакет, который достаточно умен, чтобы искать на основе контраста обнаружение того, присутствует ли на изображении определенный кусочек пыли, или нет, но я не знаю, существуют ли такие программы или какие качество, которого они могли бы достичь.
Это означает, что, скорее всего, на старых фотографиях будет удалена часть пыли, но могут быть добавлены другие артефакты с помощью удаления пыли. Вам просто нужно попробовать и посмотреть, лучше это или хуже.