Вы в значительной степени ответили на свой собственный вопрос (за исключением того, что вам абсолютно не нужна длительная выдержка, это зависит от ситуации). Ключевым ингредиентом, очевидно, являются частицы в воздухе, отражающие свет, но на снимке вы также указали крайнюю разницу экспозиции между падающим солнцем и окружающим светом. Чем больше разница, тем меньше частиц вам нужно в воздухе, поскольку каждый из них будет сиять ярче, и тем лучше они будут отображаться на темном фоне.
Некоторая постобработка, вероятно, тоже поможет. Фотография, которую вы разместили, всегда беспокоила меня, так как выглядит немного подделкой, я не удивлюсь, если в темной комнате произойдет небольшое уклонение, чтобы увеличить яркость световых осей.
Вот пример эффекта, вызванного дымкой и осадками в атмосфере, который я немного улучшил в Photoshop, чтобы подчеркнуть эффект:
http://www.mattgrum.com/castle3.jpg
Чтобы сделать это церковью, вам, возможно, придется попросить их выключить внутреннее освещение, чтобы максимизировать разницу, а затем подождать, пока солнце не засияет прямо через окно. Передержите снимок, чтобы лучше раскрыть лучи света.
Чтобы надежно воспроизвести его, предполагая, что вы уже отключили электричество, большинство церквей довольно пыльно, так что вы можете бегать, бить ковры и кусать скамью. Это должно оставить достаточно пыли в воздухе, чтобы получить эффект, который вы ищете!
отказ от ответственности: не делайте эту последнюю часть на самом деле
edit: Вам все еще понадобится много пыли или очень сильный контраст, чтобы получить желаемый эффект в церкви - вот несколько снимков с недавней свадьбы. Обратите внимание, насколько ярче свет от окна (мне даже пришлось затемнять его в преобразовании Raw, разница была больше, чем выглядела), и все же этого недостаточно для того, чтобы какие-либо световые лучи были видны:
http://www.mattgrum.com/photo_se/2009-08-22-15h15m10%20_wedding_of_thalia_and_leo__small.png
http://www.mattgrum.com/photo_se/2009-08-22-15h15m02%20_wedding_of_thalia_and_leo__small.png