Когда вы говорите «видоискатель», вы имеете в виду маленькую стеклянную штучку, через которую вы смотрите одним глазом, или большой ЖК-экран на задней панели камеры? Стеклянная штуковина (то, что большинство людей называют видоискателем) не показывает и не может показать эффект изменения настроек экспозиции. Конечно, есть кнопка предварительного просмотра глубины резкости под кнопкой разблокировки крепления объектива, но нажатие, которое только затемняет видоискатель до такой степени, что диафрагма останавливается; он не предназначен для предварительного просмотра экспозиции и не может показать эффект изменения скорости затвора или ISO.
Если вы имеете в виду ЖК-дисплей, возможно, вы случайно включили Auto ISO? Это приведет к тому, что камера автоматически отрегулирует чувствительность ISO, чтобы компенсировать ручные настройки, что приведет к недостаточной или чрезмерной экспозиции. Так как камера будет регулировать ISO для достижения правильной экспозиции, независимо от ваших настроек ручной экспозиции, предварительный просмотр на ЖК-дисплее не изменится, если включен Auto ISO (если вы не установите диафрагму и выдержку на такие экстремальные значения, что камера не может компенсировать ISO).