На вкладке профили камеры ACR будет раскрывающийся список с различными вариантами профиля. Будет «Adobe Standard» и, скорее всего, несколько из Canon, которые вы можете попробовать в качестве отправной точки для сырой разработки. Если вы найдете тот, который похож на DPP, то вы можете установить его по умолчанию (у меня сейчас нет ACR, чтобы дать конкретные указания по этому вопросу). А еще лучше, вы можете найти другой профиль, который вам больше нравится ...:)
В любом случае, ACR дает вам несколько вариантов, но не снимая Canon, я не могу сказать, как будет выглядеть для вас точный список профилей.