Я предвожу этот вопрос предупреждением о том, что у меня нет опыта работы с какими-либо конкретными инструментами, которые вы упомянули.
В настоящее время Capture Pilot поддерживает iOS 7.0 и выше. Конечно, возможно, что они могли бы изменить это, чтобы потребовать более новую версию iOS, такую как 8.0 и ее производные. Я бы сказал, что в ближайшей перспективе (год или два) это маловероятно, но это предположение, основанное на моем опыте работы с приложениями для iOS. Вы должны иметь в виду, что старые iPad не поддерживают iOS 7 или имеют ограниченную поддержку. Здесь есть удобная диаграмма , в которой представлен обзор сопоставимости ОС для каждой модели iPad.
Как минимум, я бы порекомендовал iPad 3-го поколения, так как он был первым с экраном для сетчатки. Спустя всего несколько месяцев после объявления о 3-м поколении вышло 4-е поколение с более быстрым процессором, который вряд ли принесет вам большую пользу для этого программного обеспечения, но я сомневаюсь, что вы все равно найдете большую разницу в цене.
Помимо совместимости с ОС и возможностей экрана Retina (высокого разрешения), я не вижу особых оснований для обновления до последней и самой лучшей модели iPad.
Отвечая на ваши вторые и третьи вопросы, «чем больше, тем лучше» и «займет ли это слишком много места?». Как я уже отмечал, мне не принадлежат эти продукты, но я могу с высокой степенью уверенности сказать, что предварительный просмотр изображения на 9,7-дюймовом экране с 3-кратным разрешением пикселей будет превосходить стандартный экран DSLR (для моего примера Canon 5D MkIII против iPad Air).
На практике я слышал, что люди, платящие за студийную съемку, гораздо более заинтересованы в функциональности Capture Pilot. Они хотят просматривать изображения во время съемки на большом портативном большом экране, и многие фотографы более чем довольны тем, что на экране прямо перед ними находится камера.
Если это занимает слишком много места, вам решать. Я не думаю, что iPad очень большой, и мне бы хотелось просматривать студийные изображения на iPad по сравнению с задней частью моей камеры. Та же функциональность может быть достигнута на любом ноутбуке или настольном компьютере. IPad просто дает вам хорошую возможность держать в руке, а не за столом, что звучит так, как будто вы заинтересованы.