Придется ли мне прибегать к каким-либо специальным программам для извлечения изображений из видеофайла?
Да, вы можете захватывать кадры из файла фильма, но они будут иметь гораздо более низкое разрешение, чем полноразмерная фотография. Рамка 1080p - это 2,1-мегапиксельное изображение, тогда как камера способна делать 18-мегапиксельные фотографии. Если более низкое разрешение не беспокоит вас, есть множество программ, которые сделают это на любой платформе, которую вы используете.