Я использую jhead для простых вещей, как это. jhead -dc file.jpg удалит поле комментария, или вы можете использовать jhead -cl "new comment" file.jpg для его замены. Он также имеет ряд опций для установки времени и даты, включая получение новой даты EXIF из метки времени файла или установку ее из командной строки.
Это программное обеспечение с открытым исходным кодом и поставляется с предварительно собранными версиями для Linux, OS X и Windows. Это довольно просто, но - это инструмент командной строки, поэтому, если вы предпочитаете решение с графическим интерфейсом, вам стоит поискать в другом месте. Однако, как CLI-программа, она удобна для написания сценариев, поэтому вы можете автоматически исправлять все свои изображения при каждом импорте.
Если у вас есть более сложные потребности, ExifTool гораздо более мощный - и сложный.