Дата «Создано» устанавливается камерой при съемке изображения на основе собственных внутренних часов камеры. Для камеры, не подключенной к Интернету или GPS (например, Canon SX610), внутренние часы устанавливаются пользователем. Существует некоторое начальное значение по умолчанию (различное для каждой модели камеры), если пользователь не установил его вручную; и часы будут дрейфовать со временем (с разной скоростью для каждой отдельной камеры). Часы могут быть установлены пользователем в любое время на любую произвольную дату (в пределах диапазона дат, разрешенного камерой).
Это легко проверить с помощью любой камеры (без GPS или подключения к Интернету), установив время в прошлом, сделав снимок и посмотрев значения EXIF снимка.
Дата «Изменено» устанавливается любым программным обеспечением, используемым для изменения изображения, на основе внутренних часов устройства. В настоящее время большинство устройств (например, телефонов и компьютеров), используемых для изменения изображений, имеют подключения к Интернету и, вероятно, будут иметь правильное время на своих локальных часах, контролируемых из Интернета.
Оба значения времени EXIF могут быть изменены позже без каких-либо указаний (как и время создания / изменения / доступа к файлу).