Правильный ответ - «проверьте руководство пользователя». У вашей камеры большой потенциал, и научиться ориентироваться в ее различных опциях поможет вам делать более качественные фотографии.
Еще один «правильный» ответ - снимать в режиме RAW и настраивать такие параметры, как насыщенность цвета, как необходимо для каждой фотографии, с помощью хорошей программы для редактирования фотографий (Lightroom, Aperture и т. Д.). Это может быть больше усилий, чем вы готовы.
Большинство цифровых зеркальных камер, включая вашу, имеют несколько предустановленных конфигураций, позволяющих выбрать стиль фотографии. Это быстрый и простой способ сказать вам: «Я хочу более яркие, насыщенные цвета!» без особых проблем. Вы отказываетесь от большого контроля над этими настройками, но, похоже, с этим все в порядке.
Вы можете найти это полезным: Настройки цвета Nikon D7000: что, где, когда и почему
Вкратце, используйте «Меню съемки», чтобы выбрать «Установить Picture Control». Выберите настройку «Яркий» для увеличения насыщенности цвета.