С точки зрения оборудования, очевидно, что вам нужен штатив, но я бы также порекомендовал пульт (предпочтительно беспроводной), чтобы вы не пытались побить таймер. После этого, в зависимости от серьезности снимков, есть много способов экспериментировать, особенно с нечетными углами и освещением. Вы предмет и фото, так что будьте терпеливы с собой. :)
В любом случае, вместо того, чтобы воссоздать какой-то существующий отличный совет, у Школы цифровой фотографии есть несколько хороших статей по этому предмету:
Советы по автопортрету
7 Советы по выходу за пределы основ
Редактировать: Теперь, что касается черного и белого ... Датчик регистрирует только интенсивность света, цвет, который он записывает на данном фотосайте, является результатом фильтра, расположенного над ним (массив Байера из 2 (зеленый, красный и синий), которые затем объединяются, чтобы создать цветной пиксель. Чистый эффект, чтобы создать черный и белый, камера должна конвертировать, другого пути нет. Если вы выполните преобразование в постобработке из файла RAW, вы будете лучше контролировать результат черно-белого изображения, так что это мой совет.