Предполагая, что у нас есть идеальное программное обеспечение для постобработки, которое может отделить каждый объект от фона, мы можем легко программно размыть фон и получить изображение того же качества.
Ваше предположение неверно. Или, по крайней мере, если есть программное обеспечение, которое может выводить всю информацию о глубине из одного 2D-изображения, я не видел его. Отдельные объекты имеют глубину. Если я сделаю снимок чьего-либо лица в точке f / 2, его глаза будут в фокусе, но ухо или часть волос будут слегка не в фокусе, а сцена позади них будет полностью размытой.
Если вы просто отделяете объекты переднего плана от фоновых объектов и размываете все на заднем плане, вы не получаете тот же эффект, что вы делаете с широкой апертурой. Вы, по сути, вырезали бы объекты переднего плана, скажем, из кадра f / 16, и вставляли их в размытые сцены. Это сильно отличается от того, что вы снимаете в f / 2.