Ваш первый вопрос должен быть Как вы можете предотвратить взорванное небо, не недоэкспонируя другие части изображения? , потому что вы всегда можете выставить для неба.
Получается, что ответ одинаков для компактной камеры или DSLR, поскольку все камеры имеют ограниченный динамический диапазон. Да, современные зеркальные камеры имеют больший динамический диапазон, чем ваша S90, но это только перемещает которые эти методы начинают применять:
- Снимайте при низкой контрастности. Золотой час популярен для пейзажной фотографии, главным образом потому, что у него самый низкий контраст. В качестве бонуса вещи приобретают золотой тон перед закатом и после восхода солнца, что обычно добавляет привлекательности.
- Наведите и наведите камеру на низкий уровень DR в кадре. Другими словами, работайте со светом, чтобы выбрать кадрирование, не работайте против солнца. Мне потребовались годы, чтобы сделать это привычкой, но очень полезным.
Когда ничего не помогает, вы можете попробовать Exposure-Fusion или HDR. Если вы делаете это тонко, это не будет выглядеть тошнотворным, как большинство подобных изображений, встречающихся в Интернете.
По поводу вашего второго вопроса, без штатива вы должны увеличить ISO. Камеры с маленькими датчиками слабы в этой области, поскольку они производят намного больше шума, чем зеркальные, при более высокой чувствительности ISO. Если это действительно важно для вас, вы либо начнете использовать штатив (попробуйте Gorillapod, если вы хотите что-то очень маленькое и легкое), либо получите камеру с большим датчиком.