Cmason действительно предложил правильное решение использования таймерного пульта дистанционного управления (в режиме лампы, я мог бы добавить) для пунктов 1 и 3. У меня нет опыта работы с HDR, поэтому я не могу помочь с пунктом два, хотя, к сожалению.
Однако предупреждающее слово о 30-секундном воздействии (и это основано на опыте с 7D и 5D MKII).
Если вы установите снимок на ISO-100 и, скажем, 2-3 минуты, ваше изображение будет генерировать много шума. Этот шум происходит от постоянного использования датчика, и я считаю, что это происходит из-за нагрева, который начинает накапливаться. Я не уверен, что длительные периоды времени (скажем, несколько часов, например) приведут к полному выходу датчика из строя, однако я не хотел бы проверять это.
Редко нужно снимать исключительно долго, поэтому мне было бы интересно узнать, чего вы пытаетесь достичь (и как долго вы собираетесь его использовать).
Я полагаю, что 5DMKIII лучше подавляют шум, так что это может быть не такой большой проблемой, но в какой-то момент это влияет на все камеры.
Вместо того, чтобы тратить 130 долларов США + на пульт, проверьте на ebay практически идентичные устройства за небольшую часть стоимости ...
Кроме того, длинные выдержки разряжают аккумулятор очень быстро!
Надеюсь, все это поможет!