При глубине резкости 3 см / 1 + дюйм не так много места для ошибок. Поскольку вы говорите, что снимаете портрет, я предполагаю, что это портрет человека, а не статичный объект. (Однако, если бы это был статичный объект, я бы сказал, чтобы вы зафиксировали камеру на штативе!) Но, на тему портрета: какие результаты вам нужны? С глубиной резкости 3 см вы можете сфокусировать нос. DOF не дотянется до их глаз или ушей.
Но, игнорируя определенную глубину резкости на мгновение и пытаясь лучше ответить на вопрос о непрерывном или одиночном режиме автофокусировки: да, непрерывный режим может быть очень полезным в достижении блокировки фокусировки при использовании малой глубины поле. В частности, взгляните на спортивную фотографию: стрелки стремятся к тонкому DOF, чтобы выделить одного или нескольких игроков, и игроки часто двигаются быстро. Непрерывная АФ часто является хорошим способом следовать за ними, чтобы получить снимок в фокусе (или, точнее, непрерывная АФ является важной частью следования за ними, чтобы получить снимок в фокусе).
Однако существует несколько способов создания малой глубины резкости, что часто связано с портретами. Обычно мы говорим об использовании большой диафрагмы для этого, но следует учитывать еще одну вещь: отношения субъект-расстояние: чем дальше от фона, тем больше будет не в фокусе. В зависимости от фокусного расстояния объектива и диафрагмы, f5.6 или f8 могут создавать эффект мелкой DOF, если фон находится достаточно далеко. Вероятно, полезно чтение: Что именно определяет глубину резкости?