На основании отсутствия такой опции в разделе Управление пользовательского меню камеры я бы сказал, что нет. Подробнее см. Стр. 183 * Справочное руководство Nikon D5300 .
Одним из возможных обходных путей может быть съемка в режиме Приоритет диафрагмы или A . В режиме A поворот диска управления будет управлять диафрагмой. Нажатие кнопки компенсации экспозиции и вращение диска управления изменит настройку компенсации экспозиции, которая напрямую изменит скорость затвора. В определенных конкретных ситуациях может потребоваться отключить Авто чувствительность ISO для компенсации экспозиции , чтобы напрямую влиять на выдержку. Конечно, начальная точка будет зависеть от показаний счетчика при каждом нажатии кнопки спуска затвора наполовину.