В обоих инструментах вы отображаете существующие уровни на новые уровни.
Уровни - это просто прямая линия от самого низкого уровня до самого высокого уровня. Вы можете настроить начальную точку, конечную точку и наклон линии.
Кривые более сложные.
Вы можете настроить начальную и конечную точки, но вы также можете настроить кривую по своему усмотрению.
Кривые позволяют гораздо больше гибкости и контроля. Эксперимент - лучший способ почувствовать это.