Да, это так. Lightroom может выполнять все, что вы просили (и даже больше).
Процесс должен быть неразрушающим, а изображения - неизменными, если я не разрешу это явно (см. Пункты ниже).
Lightroom делает это. Все сделанные вами изменения хранятся в базе данных Lightroom, оригинальные файлы RAW никогда не затрагиваются (хотя вы можете выбрать преобразование проприетарных файлов RAW в DNG, но это необязательно). Он может перезаписать сопроводительные файлы JPG, но только если вы скажете ему экспортировать JPG в ту же папку, где находятся файлы RAW, и он запросит ваше разрешение, прежде чем перезаписывать любые файлы.
Изображения должны оставаться в их текущем местоположении и не дублироваться в другом месте.
После импорта вы можете выбрать, оставить ли изображения в их текущем расположении, или переместить или скопировать их в новый каталог по вашему выбору. Убедитесь, что в окне импорта выбрано Add, чтобы они остались в своем текущем местоположении. Таким образом, вы также сможете просматривать свои фотографии, используя существующую структуру папок внутри lightroom.
Я хотел бы иметь возможность добавлять геотеги к данным EXIF на изображениях, через треки GPS или с помощью карты на нескольких изображениях, где трек GPS недоступен.
Для этого Lightoom имеет модуль Map. Я никогда не использовал его, но вы должны иметь возможность делать с ним все, что захотите. См. здесь для использования карты Lightroom, здесь для введения в геотаггинг и здесь для углубленного введения в модуль карты.
Я бы хотел пометить людей в данных EXIF с помощью распознавания лиц.
Lightroom имеет автоматическое распознавание лиц, которое можно включить для всех импортированных фотографий или только для выбранных папок. Вы также можете вручную удалить распознанные лица или добавить новые. Lightroom попытается выучить лица и предложить имя для распознанных, вы можете подтвердить или отменить предложение.