Режим видео - это программа в D90, которая, очевидно, либо уменьшает масштаб данных датчика, либо игнорирует / чередует целые линии датчика. Пока вы не можете изменить эту программу, более высокое разрешение ввода вам не поможет.
AFAIK Официальное обновление от Nikon (ад замерзает) или взломанная прошивка необходимы для изменения программы текущего "режима видео", чтобы ваше желание осуществилось.