Возможно удалить CFA (массив цветных фильтров), но это чрезвычайно сложно. Есть по крайней мере одна компания, которая сделает это (Maxmax, как утверждает asalamon74). Делать это совершенно не нужно для преобразования ИК-изображения, на самом деле одна из вещей, которые мне нравятся в ИК-фотографии, это играть со слабыми получающимися цветами, что требует CFA.
Относительно того, почему вы хотите удалить это ... чувствительность. Каждый из цветных фильтров отфильтровывает приблизительно две трети входящего света. Сняв их, вы получите камеру в оттенках серого, которая на 1,6 ступени более чувствительна, поэтому там, где вам обычно приходится использовать ISO1600 с этой камерой, можно снимать при ISO500
Кроме того, вам не нужно было бы демозировать результирующие изображения, чтобы получить резкость, аналогичную той, которую вы получаете с камерой Sigma Foveon.
Если вы выполняете глубокое ИК-преобразование (880 нм или меньше), вы все равно теряете информацию о цвете, поэтому вам нечего терять, удаляя CFA.