Брекетинг ISO
Это создаст изображения с различным количеством шума в них. Я называю это зерно, другие просто называют это шумом. В зависимости от диапазона ISO, который вы используете, вы можете или не можете вызвать проблемы, делая это. Выше в диапазоне, если вы объедините различные области изображения в скобках ISO, вы увидите различные профили шума повсюду, и это может быть нежелательно.
Брекетинг затвора
Это даст вам изображения, снятые за разное время. Это может вызвать проблемы, если вас беспокоит скорость из-за движения на изображении, например, если в кадре находится машина или человек. Это также может вызвать проблемы, если вы держите камеру за руку. Если скорость затвора становится настолько медленной, что вы делаете размытие в кадре от движений руки, это будет проблемой.
Recommedation
Я бы не назвал одно решение лучше или хуже, все зависит от ситуации и желаемого результата. Если вы уже находитесь в диапазоне низких значений ISO, у брекетинга будет мало недостатков. Если вы уже находитесь в диапазоне быстрой скорости затвора, у брекетинга будет несколько недостатков. Когда вы находитесь в верхних границах каждого, вам нужно выбрать, какие компромиссы вам удобнее.