Я использую режим приоритета диафрагмы, точечный замер, компенсацию экспозиции +1,5, и делаю замер на самой яркой области (например, белые облака). Если у вас нет точечного замера, используйте центрированный замер и увеличьте яркую область. Вам нужно будет поиграть с разными значениями компенсации, чтобы найти тот, который соответствует вашему вкусу (и вашему объекту, и вашей пленке или сенсору камеры).
При съемке в цифровом формате (JPEG) я также могу установить меньшую контрастность, но она скрыта в некоторых меню. Это бессмысленно при съемке RAW. Кроме того, использование низкого ISO позволит вам записывать больше контраста.
Учитывая все вышесказанное, я работаю только для защиты основных моментов; но с помощью слайд-пленки и цифрового изображения блики нуждаются в большей защите, чем тени. Поэтому, если блики хорошо видны, тени будут как можно лучше.