Да; если вы отредактируете изображение (например, измените его размер) и сохраните, произойдет новая деградация от артефактов JPEG. Если вы сохранили (и повторно сохранили) с очень высоким качеством JPEG, разница будет незначительной.
Этого можно избежать, сохранив в формате без потерь, например, TIFF, после редактирования.