Save For Web создается с другим продуктом, который был давно включен в Photoshop. Это называлось ImageReady. ImageReady была призвана упростить получение файлов из Photoshop и создание HTML-дружественных страниц / изображений из него. Save For Web был способом добраться до ImageReady. В настоящее время эта функциональность все о шаблонах. Это быстрый и простой способ установки пресетов для GIF, JPEG, PNG и других вещей, как обычно требуется для веб-сайтов. Вот почему вы видите возможность вырезать метаданные, устанавливать прозрачность для gif-файла, конвертировать в sRGB и т. Д. Эти параметры наиболее полезны, когда экспортированный файл будет отображаться в Интернете. Вы можете сделать это вручную, но Save For Web значительно упростит это.
Обычный вариант Сохранить как. Сохранение формата файла. Это зависит от вас, чтобы настроить параметры, необходимые для сохраненного файла. Это не лучше и не хуже, чем Save For Web. Если вы видите лучший результат от одного, то от другого, я бы порекомендовал поэкспериментировать с параметром качества при сохранении.
Что касается предпочтительного варианта ... на самом деле его нет. Например, когда я экспортирую изображение для модели, я обычно делаю опцию обычного сохранения, потому что я не знаю, как она будет использовать изображение. Если я собираюсь отобразить на Facebook или что-то еще, я обычно использую Save For Web с предустановкой, чтобы упростить мой процесс. В любом случае это по сути один и тот же результат. Хотя с SFW я обычно использую гораздо меньшие файлы.
Когда дело доходит до печати, я всегда сохраняю файл самого высокого качества, какой только могу. Это означает, что файл Photoshop в 99% случаев.