Перефразируя строку из «Непотопляемая Молли Браун»: «Стреляй только днем или ночью или где-то посередине».
По моему мнению, для B & W действительно не самое подходящее время - это зависит от того, как вы относитесь к конкретной сцене, которую вы хотите снять.
Хотите темное небо для архитектурных или пушистых облачных снимков? Стреляйте днем и убивайте синий канал в посте при конвертации.
Хотите впечатляющий снимок горизонта? Снимайте ранним вечером, когда в небе все еще мало света, но появились огни города.
Я видел некоторые интересные пейзажи, снятые при свете полной луны - облака размыты из-за длительной выдержки.
Опять же, действительно не существует «лучшего» времени - есть только время, которое соответствует вашему видению предмета.