Самое большое отличие состоит в том, что одна длинная выдержка, фотография - это одно считывание с датчика, а наложение видео - это не последовательность, а последовательность кадров, которые, вероятно, снимаются 25 или 30 раз в секунду.
С точки зрения «один против стека», я могу подумать о нескольких вещах, которые следует иметь в виду с видео:
- Видеокадры обычно меньше по размеру (длине / ширине), поэтому уровень детализации для одного и того же поля зрения будет к сожалению отсутствовать.
- Вам может потребоваться сотни или более видеокадров для получения одинакового времени экспозиции.
- Возможно, вам потребуется повысить ISO, чтобы получить разумное количество данных за короткий промежуток времени между считываниями с датчика.
В целом, я бы посоветовал вам получить гораздо лучшие результаты за один раз. Кстати, наложение является обычным явлением в астрофотографии, хотя, как отмечает @jrista в комментариях, вы не сможете получить эффект длительной экспозиции при размытии света, если источник удален в результате скорости движения.