Три остановки IS означает, что вы, вероятно, сможете получить приемлемую экспозицию при выдержках на 3 ступени медленнее, чем минимальное, рекомендованное для фокусного расстояния объектива. (Кажется, я помню 1 / длина объектива). Таким образом, предполагая, что для объектива 1/125 с, вы можете использовать 1/30 с и, возможно, 1/15 с при 105 мм.
Три остановки IS не означают, что вы можете перейти на 3 ступени ниже любой скорости затвора.
Вы пытались увеличить ISO?
Изменить: вы уверены, что это размытие из-за медленной скорости затвора, а не проблемы с фокусировкой? (У меня пока недостаточно комментариев, чтобы комментировать.)