Они выделяются, потому что они намного ярче, чем окружающие области.
Размытость не в фокусе не гауссова; каждая не сфокусированная точка на сцене проецирует довольно равномерно затененный диск, как то, что вы видите, на сенсор. Эти диски накладываются друг на друга и аддитивно смешиваются, поэтому в областях, где нет большого контраста, получается более или менее плавное размытие. Но источники света могут быть намного ярче, чем их окружение, поэтому проецируемые ими диски дают почти весь свет, попадающий на любой данный пиксель в этих областях, и, таким образом, выделяются.
Причина, по которой границы дисков часто бывают ярче, чем центры, связана с сферической аберрацией . Линзы сильно различаются по тому, как они справляются с этим оптическим искажением; это тесно связано с тем, насколько гладким и «сливочным» боке они производят.