Яркость насыщения - это уровень яркости, выше которого пиксели прекращают запись уникальных значений и вместо этого записывают одно и то же максимальное значение (которое часто интерпретируется как чисто белый).
Вы можете найти насыщенность яркости, снимая изображения с возрастающей яркостью, пока изображения не начнут выходить чисто белыми. Вы можете увеличить яркость, изменив освещение или значение выдержки / диафрагмы.
Яркость насыщения имеет смысл только тогда, когда вы также знаете яркость, при которой шум доминирует в сигнале. Соотношение этих двух цифр - ваш динамический диапазон.
Из ваших других вопросов кажется, что вы пытаетесь измерить динамический диапазон камеры телефона. Это будет очень сложно, если у вас нет программного обеспечения для управления параметрами камеры (а именно, выдержкой, я полагаю, диафрагма фиксирована) или у вас хорошо откалиброванный источник света.