Прежде всего вы должны понимать разницу между аналоговой и цифровой камерой. Пленочные камеры полностью отличаются от цифровых камер, поскольку в последних есть цифровой датчик изображения. Благодаря датчикам изображения они способны делать невозможные (для пленки) снимки. Отчасти ваш вопрос: цифровые камеры показывают шум при высоких значениях ISO (например, зернистость на пленке)?
Причиной этих зерен является тепло, выделяемое датчиками. Но так как размер датчика в зеркальных камерах велик, то шум (зерна) уменьшается.
Использование более высоких ISO не влияет на качество вашей фотографии до определенной степени. Возможное предложение - не превышать 800.
Съемка на расстоянии, вспышка не поможет, так как дальности недостаточно, чтобы покрыть футбольное поле.
Я должен предложить вам измерять камеру на той части земли, где интенсивность света высока, чтобы вы могли нажимать четкие фотографии. Вы получите быструю выдержку, и может случиться так, что ISO 400 может быть достаточно. Также необходимо установить максимальную диафрагму, чтобы максимально увеличить количество света, попадающего на датчик.
Лучшее, что вы можете сделать, - это использовать режим непрерывного кадра, но для этого, как я уже упоминал, вам нужно прикрепить камеру к той части земли, где интенсивность света максимальна.