Цвет фона не так важен, как яркость объекта. Белый фон не будет мешать, если он не освещен ярче объекта. Однако, если белый фон сильно освещен, то будет работать либо точечный, либо центрально-взвешенный. Если у вас есть хорошее место, о котором вы знаете, что хотите основать свою экспозицию, то это будет хорошо. Если у вас достаточно широкий диапазон интенсивности по объекту, то точечный замер может не сработать в идеале, и вы захотите попробовать средневзвешенный, который попытается дать вам лучшую экспозицию в целом, но с центром, которому уделяется дополнительное внимание. *
Если у вас есть оценочный режим, он также может быть достаточно умным, чтобы учесть, что фон очень яркий, и отрегулировать для объекта.