Мой совет - нанять или одолжить 5Dmk2, 7D или 60D и посмотреть, как выглядит видеозапись.
60D или 7D - это, пожалуй, лучший способ, поскольку они позволяют вам записывать со скоростью 60 кадров в секунду (1280x720) и 30 кадров в секунду в 1920x1080. 5DmkII не идет выше 30 кадров в секунду. В зависимости от того, что вы пытаетесь записать, более высокая частота кадров может оказаться весьма полезной, особенно в сочетании с макрообъективом.
Если это единственное, для чего вы используете камеру, просто возьмите 60D (его шарнирно-сочлененный экран будет полезен для записи макро-видео с неловких углов, и он немного дешевле), но если вы собираетесь его использовать в качестве замены 5D для фотографии, 7D может быть лучшим выбором (так как он не намного дороже).