Вы находитесь не в том меню Photoshop. Вы находитесь в меню, чтобы создать новое пустое изображение, но у вас уже есть изображение. Откройте свое изображение. Тогда вы должны быть в меню Photoshop Image - Размер изображения. Снимите флажок Resample внизу, вы хотите масштабировать только dpi для печати. Ваша бумага формата А1 имеет размер 841x595 мм, выберите мм и введите его (Размер документа). Для вашего заданного размера изображения, независимо от его размера, он покажет результирующее вычисление точек на дюйм (размер изображения в пикселях / размер бумаги в дюймах). Инструмент будет конвертировать из мм, если вы выберете мм. Бумага А1, скорее всего, не будет иметь разрешение около 300 точек на дюйм, может быть, 150 точек на дюйм (не знаю, какой у вас размер). Но именно так оно и есть, насколько велико ваше изображение, и большие настенные плакаты не обязательно должны иметь разрешение 300 dpi.
Вы, вероятно, не печатаете плакаты дома. Если вы отправляете изображение на печать, вам не нужно этого делать, просто дайте им изображение и сообщите размер бумаги, и они это сделают. За исключением того, что вы должны сначала проверить расчет, чтобы убедиться, что у вас достаточно пикселей для печати этого большого размера. Или для этого вы можете сначала сообщить службе печати размер вашего изображения (размеры в пикселях) и обсудить вопрос печати на бумаге формата А1.
Это еще не все, изображение также должно быть обрезано, чтобы иметь ту же форму, что и бумага. Бумага А1 имеет метрический формат 1.414: 1, а изображение имеет другую форму. См http://www.scantips.com/lights/resize.html