Цифровой датчик имеет только ОДНУ чувствительность, его единственную чувствительность, вероятно, на сегодняшний день рейтинг ISO 100 для большинства DSLR. Все, что может сделать датчик - это собрать световые фотоны, попадающие на его клетки. Это не может привлечь больше фотонов. :)
Тогда, в принципе, все, что может сделать любая более высокая установка ISO, - это умножить существующие значения данных, сдвинув данные вверх по гистограмме, что сместит шум вместе с ним. Низкий уровень шума способствует этим усилиям, высокий уровень шума делает его менее осуществимым. Значения ISO ниже, чем исходные (но они, вероятно, фактически не называются ISO), сдвигают гистограмму вниз, смещая уровень шума за пределы шкалы. Более темное изображение, требующее большей выдержки. Это смещение снижает уровень шума, но также ограничивает динамический диапазон (поскольку диапазон верхней части гистограммы не используется - однако камера нормализует его, поэтому он выглядит нормально).
Вы можете сделать эти изменения и в своем фоторедакторе, однако лучше всего это сделать с необработанными данными, прежде чем добавить гамму.