Для фотографирования я бы предложил перевести камеру в пользовательский режим "Дети и домашние животные" . Это должно дать вам хорошую основу для отстрела детей, которые часто быстро передвигаются. Если вы хотите получить больше технических знаний, вы можете перевести камеру в режим «Av» или приоритет диафрагмы и установить максимально возможное значение диафрагмы, например f / 2.8-4.1. Это пропускает максимально возможное количество света в объектив и замораживает ваш объект (дети).
Редактирование сводится к личным предпочтениям. Если вы ищете бесплатное программное обеспечение для организации и каталогизации фотографий, Picasa от Google - отличный выбор. Если вы хотите выполнять более сложные манипуляции с фотографиями, тогда Picasa позволит, Photoshop Elements - отличный вариант.