Вы путаете размытие на заднем плане из-за малой глубины резкости с размытостью при длительной экспозиции. Длина экспозиции здесь практически не имеет к этому никакого отношения.
Это все о диафрагме. (И если вы хотите изменить свою композицию, расстояние до объекта.)
Глубина резкости была покрыта большой длиной на сайте, в противном случае , поэтому нет необходимости повторять все это - но в основном вам нужно подойти как можно ближе к вашему объекту, с самая широкая диафрагма (наименьшее число f), чтобы максимизировать изоляцию вашего объекта. Перемещение назад или уменьшение диафрагмы (большее число f) сделает фон больше в фокусе.
Если у вас есть только камера типа «наводи и снимай» с небольшим сенсором, вы вряд ли сможете воспроизвести изоляцию объекта на этих фотографиях.
(Кроме того, учитывая, что первое боке в форме пончика, его возможно было сделано с помощью зеркального телеобъектива, который имеет относительно близкий фокус для фокусного расстояния, давая им возможность делать несколько снимков как это)