Апертуры разные, но только на 1 остановке я бы не назвал их очень разными. :)
В любом случае, единственное, что меняется в уравнении, влияющем на экспозицию, - это количество света. Если вы измеряете всю сцену, то зум-объектив под более широким углом с меньшей диафрагмой измерял большую площадь, и полученное среднее показало скорость затвора. 28-миллиметровые, более открытые, но с более узким полем зрения, измеряли меньше информации, и это приводило к меньшему среднему освещению.
Если вы измеряете по центру, возможно, вы произвели замер в немного другом месте, более темном, что не приведет к изменению скорости затвора. В любом случае, мне показалось бы, что камера имеет разные показания счетчика в зависимости от сцены, проходящей через объектив.