Если у них будут свои камеры, вы можете просто попросить их установить ручной режим, позволить им делать снимки с различными настройками и смотреть, как это влияет на результат.
Например, вы можете начать с 1/50 с, f / 5,6 и ISO 400 (или с любой правильной экспозицией в точке), затем остановиться до f / 11 и посмотреть, что это делает, затем повысить ISO до 1600 и сравнивая результаты, затем играя со временем экспозиции и т. д. Я полагаю, вы можете проиллюстрировать, что делают эти настройки и как они связаны.
После этого вы можете показать им, как исправить некоторые из этих настроек с помощью полуавтоматических режимов.
Если у вас есть какой-нибудь проекционный экран, вы можете показывать фотографии, снятые с помощью этих настроек, прямо с вашей камеры. Или вы можете сделать это без каких-либо камер и просто показать примеры результатов. Но это будет не так весело.