Самая простая и эффективная вещь, которую вы можете сделать, - стрелять raw . (Я полагаю, что вы этого не сделали, потому что вы описываете связанный JPEG как «оригинал».) «Raw» дает вам динамический диапазон, необходимый для снижения яркости неба за пределы диапазона отсечения белого.
Показательный пример:

Как и в примере с изображением вашей кошки, это было снято прямо на солнце, а солнце низко на горизонте. Он был снят на Panasonic DMC-GX1, который, вероятно, не обладает таким большим динамическим диапазоном, как ваш Canon 100D. Тем не менее, со светлой экспозицией, толкающей и притягивающей в Lightroom, voilà :

Как видите, я все еще потерял солнечный диск в вспышке. Чтобы получить экстремальный эффект, как на изображении кошки, без какого-либо наложения экспозиции (ручное или HDR), вам нужно начать с гораздо более динамического диапазона в экспозиции или еще более недодержанного снимка.
Учитывая относительные характеристики камеры (Canon 100D против Nikon D7000), я не думаю, что фотограф-кошка работал с более динамичным диапазоном, чем вам доступно. Вы просто должны сказать камере, чтобы она сохраняла все это при съемке в формате RAW, а затем использовать его с процессором RAW. Lightroom - только одна из нескольких подходящих программ.
Методы смешивания экспозиции требуют намного больше работы и, кроме того, являются условными. Они не работают хорошо, когда на сцене есть движение, они не работают хорошо без штатива, когда рядом находятся предметы из-за параллакса и т. Д.
Ваша горная картинка далеко не такая сложная сцена, как моя Долина гоблинов или картинка с кошкой. Вполне может быть, что требуется только поляризатор.
Вот что может сделать поляризатор:

Этот снимок был сделан камерой Canon, прямо из камеры без регулировки экспозиции. Вы можете сказать, что он был снят с поляризатором по градиенту неба. Это характерный эффект поляризатора, особенно с широкоугольным объективом, поскольку этот эффект зависит от угла между солнцем и осью объектива. Эффект поляризатора наиболее сильный при 90 ° к солнцу & mdash; прямо влево или прямо вправо & mdash; уменьшается до нуля, когда солнце находится перед камерой или за ней.
Горизонтальный угол обзора объектива, использованного для этого снимка, составлял около 80˚, поэтому эффект так сильно меняется слева направо. Поскольку эффект явно сильнее у правого края рамки, это означает, что солнце должно находиться на расстоянии не более 10˚ от левого края рамки.
Я всегда стрелять сырым. Вы никогда не знаете, когда вам понадобится дополнительный динамический диапазон для игры.
Я всегда ношу с собой поляризатор, даже в своей сумке для ежедневного ношения, которая вмещает всего 10 фунтов, включая планшет и небольшой ноутбук.