Множество факторов здесь. Знать, каким будет освещение, будет очень сложно узнать заранее. Профессиональные спортивные фотографы используют зум с большой диафрагмой или устанавливают объектив с большим фокусным расстоянием, который может стоить несколько тысяч долларов и более.
В зависимости от возможностей камер, вам, вероятно, потребуется установить довольно высокое значение ISO, очень большую диафрагму (меньшее число) и выдержку, чтобы соответствовать другим настройкам. Я бы предложил небольшую отрицательную компенсацию экспозиции, чтобы ускорить затвор и уменьшить размытость, поскольку ваш объект, вероятно, не будет полностью неподвижным.
Что касается объектива, вы захотите использовать самый большой зум-объектив, который у вас есть или можете себе позволить. Также поможет один с IS (стабилизация изображения). Съемка со штатива или монопода является обязательной, и вы получите почти такую же стабильность, как и IS.
Что-то вроде ЭТОГО имеет приличный зум и довольно дешево, но не имеет очень большой диафрагмы на 300 мм. Все, что имеет больший зум или большую апертуру, стоит больше денег. Это во многом зависит от того, сколько вы готовы потратить.