Причина, по которой многие люди рекомендуют снимать с удвоенной частотой кадров, заключается в том, что тогда угол затвора составляет 180 градусов.
Возвращено с момента использования пленочных камер. Чтобы скрыть негативы, пока следующий кадр был «намотан», диск вращался, блокируя свет при движении негатива. Когда негатив был на месте, этот диск снова открывался. В Википедии есть хорошая анимация этого здесь .
Степень покрытия диска и частота кадров дают это 180 градусов, которое настолько близко, насколько вы можете достичь «стандарта» в кинопроизводстве. Для дальнейшего прочтения этого (или лучшего объяснения!) Я бы предложил посмотреть здесь .
Что касается конкретной рекомендации по выдержке, то это зависит от того, какой вид вы хотите. Например, некоторые боевики (используя их в качестве примера, потому что они имеют много движения в кадре) будут использовать очень быструю выдержку для резких изображений, но будучи профессиональными фильмами, они все еще снимаются с частота кадров (или 23,976). Другие будут использовать самое медленное, что у них получится, и это даст им много размытия в кадре. Хороший фильм, который показывает примеры обоих из них, - Идентификация Борна .
TL; DR - это креативное решение.
Что касается проблемы с вашими диафрагмами, то (к сожалению, потому что у вас есть действительно хорошие линзы) вам придется смириться. Подумайте, является ли медленная скорость затвора абсолютно необходимой для этих сцен. Использование более быстрого может позволить вам использовать ваш f1.8. Кроме того, в зависимости от камеры, на которой вы снимаете, иногда установка «Авто ISO» может фактически позволить камере уменьшить ISO ниже минимума (обычно 100), используя некоторые хаки метаданных или что-то в этом роде. (Хотя это может быть только для фотографий!)