Апертура - это только один фактор глубины резкости. Другие: размер сенсора и фокусное расстояние. Объективы широкоформатных камер часто имеют максимальные значения диафрагмы в диапазоне f / 4-f / 5, но они дают очень малую глубину резкости, поскольку оба светочувствительных элемента огромны, а фокусное расстояние длинное (при сопоставимом угле обзора с 35-мм камерой).
Камеры телефона имеют крошечные датчики и короткие фокусные расстояния (например, 26 мм для S8) для компенсации. Даже если вы установите 28-мм объектив на DSLR, его «бесконечность» начинается с 0,5-1 м для таких коротких объективов. Так что, как только вы установите фокус, все от 1 м до фактической бесконечности будет в фокусе, делая резкие пейзажи бризом.
Правило большого пальца: чем меньше камера, тем больше глубина резкости. Вот почему такие интересные эффекты, как разделение фона, очень трудно достичь на телефонах.
/ edit: Как заметил @hobbs, то, что мы каждый день называем «диафрагмой», на самом деле относительная апертура . Абсолютная апертура ( входной зрачок ) - это фактический размер "отверстия", которое вы воспринимаете, глядя в объектив. Пользователь @Nayuki написал хорошую статью о том, как относительные и абсолютные апертуры связаны с фокусным расстоянием, и упоминается в его ответе .
Вы можете легко сравнить его самостоятельно - глядя в объектив вашего телефона, вы можете легко увидеть, что его диафрагма ~ F / 2 имеет ширину всего 2-3 мм, в то время как типичный объектив 35 мм F / 2.8 настолько мал, когда полностью опускается, и при открытии (для этого вы можете удерживать кнопку предварительного просмотра DOF) ширина не менее см.