Есть ли примеры продуктов питания, которые кажутся более привлекательными при освещении с низким CRI?

Question

Я уверен, что магазины, как правило, тщательно выбирают освещение, чтобы продукты выглядели наиболее привлекательными. И я знаю, что из-за низкого CRI некоторые продукты кажутся скучными и непривлекательными. Но всегда ли высокий CRI лучше? Может ли быть так, что источник света, выбранный для нарезанного красным мясом мяса, на самом деле намеренно выбран, чтобы в зеленом спектре было мало света, чтобы он казался скорее красным, чем коричневым?

Вам известны такие примеры намеренного выбора источников света с неестественным спектральным распределением и / или низким коэффициентом цветопередачи, чтобы сделать что-то более привлекательным?

Answer 1

Внешний вид действительно может быть улучшен за счет CRI. Существует видео, показывающее, как внешний вид цвета может создавать различные эффекты, изменяя спектральные характеристики источника света, и показывает различные предметы, в том числе некоторые красочные овощи, с различными спектральными характеристиками. Проверьте примеры около 5:40 в этом видео .

Основной областью, где используется разное освещение для создания разных эффектов, является работа IES TM-30. Более технические детали обсуждаются здесь и здесь .

Существует также это исследование , которое изучает, как оптимизировать для более высокой воспринимаемой насыщенности цвета. В частности, GAI (Gamut Area Index) особенно применим к розничным дисплеям.

Но определение цветопередачи с помощью CRI ограничено, и многие исследовательские работы уже показали, что одного только высокого CRI недостаточно, чтобы отразить истинный цвет продуктов в некоторых специальных приложениях, например, розничные продажи / магазины, где субъективные характеристики, такие как привлекательность и предпочтения, были бы более полезными. В последние годы были достигнуты успехи в разработке новых показателей качества цвета. Среди многих показателей индекс площади гаммы (GAI) может быть полезным дополнением к хорошо установленному CRI в обеспечении насыщенности цвета и удовлетворительного восприятия цвета объекта. Источник света с улучшенной хроматической насыщенностью (цветностью) может служить для увеличения визуальная четкость ...