Короткий ответ: вы не сможете подобраться достаточно близко к своему объекту, чтобы получить точную копию объекта 1: 1 на сенсоре вашей камеры.
Хотя оба объектива могут достигать этого угла в 100 мм, только макрообъектив позволит вам добраться на несколько дюймов от кончика объектива до вашего объекта.
Имейте в виду, что минимальное фокусное расстояние от предмета через объектив до сенсорной пластины. На Nikons это местоположение обозначено кружком с линией, проходящей через него на боковой стороне камеры. Не уверен насчет Канонов.
Возвращаясь к этому биту 1: 1, это означает, что изображение на датчике имеет тот же размер, что и объект в реальной жизни, если снимать его на минимальном фокусном расстоянии от объекта. Затем, когда вы просматриваете изображение на экране, оно становится огромным.