Проблема, с которой вы сталкиваетесь, вызвана тем, что точка зрения движется. На больших снимках вне помещения расстояние между вами и объектом слишком велико, поэтому незначительные изменения в точке зрения не имеют значения относительно расстояния до объектов, и изображение выглядит хорошо.
Однако, когда вы находитесь в замкнутом пространстве, разница в расстоянии становится слишком большой, и углы, очевидно, больше не совпадают. Чтобы учесть это, нужно избегать смещения точки зрения. Это относительно трудная задача, поскольку центральная точка входа в объектив должна оставаться постоянной. Самый простой способ сделать это - получить панорамную головку для штатива, которая позволит вам поворачиваться вокруг центральной точки переднего элемента объектива. Они, как правило, немного (много) дорогие, хотя.
Рыбий глаз, скорее всего, не даст лучших панорам. Наилучшие результаты получаются при использовании телеобъектива и съемке большего количества фотографий. Вы хотите, чтобы искажение было минимально возможным, чтобы углы совпадали с углами следующей фотографии. Подумайте об этом, как о попытке создать сферу. Лучшим качеством будет действительно большая сфера, состоящая из множества маленьких квадратов, но это также занимает больше всего времени. Это также основной принцип попытки сделать это из видеокадров, хотя каждый из них представляет собой маленькое изображение, захватывающее небольшой квадрат сцены.