Вы просто получили неверный совет. Похоже, человек, с которым вы разговаривали, не понимал, что Aperture - это RAW-конвертер. Проблема демозаики цвета (с вашей камерой, как и с большинством, это на самом деле не слои, а бок о бок в паттерне Байера) останется, если вы собираетесь использовать традиционный растровый редактор, такой как Photoshop или Gimp, но если вы откройте файл в Aperture, а вы нет.
На самом деле, если бы вы перешли бы с Canon DPP на Aperture, как это было предложено, преобразовав JPEG в первую программу и импортировав его, вы на самом деле сделали бы "плохую" вещь, поскольку Aperture не будет работать с необращенными данными. Итак, вы не хотите следовать совету, который вам дали.
Тем не менее, программное обеспечение Canon имеет , отличающиеся алгоритмами и предустановками от Apple Aperture. Возможно, вам будет проще получать нужные вам результаты в Canon Digital Photo Professional. (См. Аналогичный вопрос на Canon DPP против Lightroom .)
Как правило, корабль производителей программного обеспечения для преобразования RAW настроен на получение результатов, более похожих на движок JPEG той же камеры, который многие люди пытаются воспроизвести в своем программном обеспечении RAW сторонних производителей. В этом случае вы можете решить, что вам вообще не нужна Aperture. Но это не похоже на то, что это правда для вас.